Ein toller ökologischer Weisswein von Lienhard & Vögeli

Lienhard & Vögeli bona-aestimare.ch

Die PIWI-Reben ergeben ökologische Weine. Noch nicht so bekannt und auch noch wenig angebaut. Zwei Winzer, die das tun sind Geri Liendhard und Hansruedi Vögeli in Teufen ZH - sympathisch und bodenständig.

Am PIWI-Abend im Weinclub Ybrig mit dem Rebzüchter Valentin Blattner hatte ich den Weisswein von Lienhard & Vögeli in der Degustation. Eine Flasche kommt über drei Tage in die Nachdegustation - und der Wein überzeugend gut.

Weingut Lienhard & Vögeli - DER WEISSE 2018 - Zürich AOC - Schweiz

Der Weisswein aus Cabernet Blanc, Sauvignac, Muscardis und Sauvignon Soyhières ist eine gelungene Assemblage aus sich gut ergänzenden PIWI-Rebsorten. Die Farbe zeigt ein strahlendes helles Strohelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielfältig und öffnet sich mit Luft richtig schön. Da kommen Aromen von weissen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Mirabellen, ein Hauch Muskateller, angenehm feine grüne Noten in  die Nase. Im Gaumen zeigt sich ein fülliger Weisswein mit schöner Frucht, eine knackige Säure und feinen elegant weisspfeffriger Würze. Gut strukturiert mit langem Nachhall.

17.5+/20 BAP - jetzt geniessen bis 2022.

Die Weine von Lienhard & Vögeli gibt es bei Bona aestimare zu Weingutpreisen

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Kleiner Bordeaux - grosser Genuss

Für mich immer und immer wieder eine Messlatte: Bordeaux.

Klar, die ganz grossen Namen ... müssen gut sein. Aber erstaunlich sind auch die "kleinen" Weine, die guten Cru Bourgeois. Und mit einer Langlebigkeit. Heute im Glas:

Château Lafon 1996 - Cru Bourgeois - Médoc AOC - Bordeaux - Frankreich

Den Wein habe ich vor über zwanzig Jahren - mit kleinem Familienbudget - entdeckt. Guter Preis, verheissungsvoll. Den 96er konnte ich damals als Primeur degustieren und war durchaus angetan. Ein paar Flaschen "en Primeur" gekauft. Liegen und lagern lassen. Und heute die vermutlich letzte Flasche im Glas.

Erstaunlich - über zwanzig Jahre alt. Die Farbe mit einem dichtenPurpurrot und dunklem Kern. Das Bouquet mit schwarzen Kirschen, Cassis, Holunderbeeren, Tabaknoten, Würze, Süssholz - ein tolles Aromenspiel. Im Gaumen wieder schwarze Beeren, Gewürznoten, Unterholz. Der Bordeaux zeigt feinkörnige präsente Tannine, die immer noch den Gaumen belegen. Aber mit einem Essen absolut schön und mit gut eingebundenem Holz. Ein eindrucksvoller, leicht rustikaler Cru Bourgeois mit weiterem Potenzial. 17.5/20 BAP - jetzt geniessen bis 2023.

Und noch ein Hinweis - wer Bordeaux mag:

Einen grossen Bordeaux Gala Abend gibt es am Freitag, 24. Mai 2019 um 18.30 Uhr im Gault Millau Restaurant Rösslipost in Unteriberg. Programm und Details: Bona aestimare

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Petit Sios - knackiger Weisswein aus Spanien

Die DO Costers de Segre in Nordspanien ist noch nicht so bekannt. Also entdecken!

Weinclub www.bona-aestimare.ch

Costers de Sio - Petit Sios 2018 - Costers del Segre DO - Spanien     Bio

Der Weisswein wird aus 60% Viognier, 30% Chardonnay und 10% Muscat assembliert. In der Farbe ein strahlendes helles Strohgelb. Das Bouquet mit frischen Aromen von Blüten, hellen Steinfrüchten, leicht zitronige Noten. Im Gaumen zeigt sich der Weisswein mit mittlerer Fülle knackig frisch und mineralisch. Da sind Aromen von Agrumen, Mirabellen, Aprikosen. Der Wein noch recht frisch auf der Flasche darf noch etwas Flaschenreife geniessen.

Der spanische biologisch zertifizierte Weisswein mit 12° gefällt zum Apéro oder auch zu Tapas und Vorspeisen. 17-17.5/20 BAP - jetzt bis 2021.

Die Weine der DO Costers del Segre entdecken und geniessen wir im Weinclub Ybrig am Freitag, 31. Mai 2019.

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Gleich 2 x Top Bordeaux erleben

daniel-vins.ch   bona-aestimare.ch

Da warten im Mai gleich zwei Top Erlebnisse auf Dich mit Weinen aus dem wohl berühmtesten Weingebiet der Welt .....  Bordeaux

Diese Woche kannst Du in Zürich eine unglaubliche Auswahl von Bordeaux Primeur - dem neuesten Jahrgang als Fassmuster - probieren. Dies in Kombination mit einem jeweils älteren Jahrgang desselben Weins. Daniel-Vins lädt ein:

Dieser grossartige Anlass findet statt im

Papiersaal, Kalanderplatz 6 - 8045 Zürich (Sihlcity)

Donnerstag, 9. Mai 2019 von 16 bis 20 Uhr

Der Kostenbeitrag für diesen Anlass ist CHF 100.00

Anmeldung

Bordeaux www.bona-aestimare.ch

Wer gerne grosse und schon etwas gereiftere Bordeaux geniessen mag:

Bordeaux Gala am Freitag, 24. Mai 2019 im Gault Millau Restaurant Rösslipost in Unteriberg

Du geniesst ein ausgezeichnetes 6-Gang Menu und eine Auswahl an tollen Grand Cru Classé Weinen in einer schönen ersten Trinkreife.

        Details unter:

        www.bona-aestimare.ch

        Limitierte Teilnehmerzahl -

        unlimiterter Genuss!  

        Anmeldung


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Ein Langhe Arneis ... aus dem Roero

Cascina Bruni www.bona-aestimare.ch

Den Arneis der Cascina Bruni kenne ich seit ein paar Jahren.

Die Rebberge liegen an sich im Gebiet des Roero. Der Produzent hat sich entschieden, den administrativen Aufwand einfach zu halten und deklariert den ausgezeichneten Arneis als Langhe DOC.

Cascina Bruni - Langhe Arneis DOC "Campodelpelo" 2017 - Piemont - Italien

Der reinsortige Weisswein kommt mit einem hellen Strohgelb ins Glas. Im Bouquet zeigen sich florale Aromen, Holunderblüten, Steinfrüchte, ein Hauch Birne und durchaus erdig mineralische Noten. Im Gaumen ist der Arneis trocken, rund, harmonisch mit schöner Frucht und mineralischer Frische. Wieder gut gelungen. 17.5/20 BAP - jetzt geniessen bis 2021.

Die Weine der Cascina Bruni im Angebot von Bona aestimare

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Ein "einfacher" Chianti Classico mit 18 Punkten? Ja: Fonti - geht doch!

Chianti www.bona-aestimare.ch

Ja, aber eben: immer wieder mit Geduld, Freunde.

Die Weine der Fattoria Le Fonti und der talentierten Weinmacherin Vicky Schmitt habe ich vor Jahren kennen gelernt.

Ausgezeichnete Weine .... die Reife brauchen.

Eine der letzten Flaschen, welche seit Jahren im Keller reifen kommt ins Glas:

Fattoria Le Fonti - Chianti Classico DOCG 2009 - Toscana - Italien

www.bona-aestimare.ch

Der Chianti wird mit einem Mehrheitsanteil von Sangiovese gemacht und einer kleinen Beigabe von Cabernet Sauvignon und Merlot. Der kräftige Rotwein wird während 12 Monaten in französischer Eiche ausgebaut.

Die Farbe zeigt ein dichtes strahlendes Granatrot. Das Bouquet offenbart eine Fülle von wunderbaren Aromen: da sind rote Rosen, Kirschen, Gewürznoten, Süssholz und es ist eine Freude, immer wieder daran zu schnuppern. Im Gaumen ist der Chianti nach zehn Jahren immer noch jung, kraftvoll und enorm würzig. Der Wein braucht Luft und kann durchaus eine Karaffe vertragen. Der Chianti bringt im Geschmack eine schöne Sangiovese Frucht, würzige Noten, gut eingebundenes Holz - einfach wunderbar. Ganz toll gelungen. Da mag ich 18/20 BAP geben und schwärmen - jetzt geniessen mit Potenzial bis 2023.

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Wein-Weltreise im Weinclub Ybrig im Juni

Weinclub www.bona-aestimare.ch

Natürlich wird es auch im Juni einfach wieder gut im Weinclub Ybrig.

Und dazu noch sehr interessant und spannend. Wir unternehmen sozusagen eine Weltreise.

Eine Wein-Weltreise mit Chardonnay und Pinot Noir.

Rund um den Globus entdecken und probieren wir Weine von den 5 Kontinenten und noch mehr Ländern.

Weinclub bona-aestimare.ch

Das ist eine gute Möglichkeit wieder einmal eine "Blind-Degustation" zu erleben.

Bei den Weissweinen gibt es fünf Mal die gleiche Rebsorte im Glas und ebenso bei den Rotweinen.

Aber eben, jedes Mal kommt der Wein von einem anderen Kontinent, von anderen Böden, verschiedenen Höhenlagen und Klimazonen.

Und ein paar aussergewöhnliche und gute Überraschungen sind mit eingeplant. Merken wir die Unterschiede? Gibt es da typische Merkmale auf anderen Kontinenten?

gute-weine.ch   www.bona-aestimare.ch  Weinclub

Da gibt es diverse neue und unbekannte zu Weine probieren.

Und Spass macht es eben auch, wieder einmal die Sinne spielen zu lassen und die Weine zu erspüren.

Und es gibt einen Wettbewerb und einen Preis zu gewinnen.

Wer sich gedanklich vorbereiten will, kann natürlich schon einmal diese Welt-Weinkarte mit den Anbaugebieten rund um den Globus studieren. Wo könnten denn die Weine im Weinclub vom Juni herkommen?

Natürlich werden die ausgezeichneten Tropfen wie immer kombiniert mit einem passenden feinen Menü aus der Küche des Restaurant Rösslipost.

Freitag, 28. Juni 2019 um 19 Uhr im Restaurant Rösslipost in Unteriberg.

Dabei sein - geniessen:   Anmelden  

info @ bona-aestimare.ch          079 865 22 00   /  044 687 18 84

restaurant @ roesslipost.ch       055 414 60 31

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Verderrubi - ein runder Verdejo und erst noch Bio

Dominio de Verderrubi bona-aestimare.ch

Die Rebsorte Verdejo wird vor allem in Nordwestspanien in der DO Rueda angebaut. Und da ergibt sie feine Weissweine. Heute in der Degustation:

Vinedos Verderrubi - Dominio de Verderrubi 2018 - Ruedo DO - Spanien      Bio

Der reinsortige Verdejo wird während vier Monaten auf der Feinhefe ausgebaut. Das verleiht dem Weisswein Vollmundigkeit und eine gehaltvolle Struktur.

Die Farbe zeigt ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist offen, fruchtig mit Aromen von Grapefruit, weissen Johannisbeeren, Brennnesseln, mineralische Frische. Auch im Gaumen wieder eine frische Mineralität und Frucht mit Noten von Grapefruit, Stachelbeeren.

Ein feiner, fülliger Weisswein zum Apéro oder zu Vorspeisen. Biologisch zertifiziert. 17-17.5/20 BAP - jetzt geniessen bis Ende 2020.

Empfehlenswert und bei Bona aestimare im Angebot.

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Le Galantin 2006 aus Bandol - in perfekter Trinkreife

Wein Frankreich www.bona-aestimare.ch

Nach meinem Kurzaufenthalt vor einiger Zeit im schönen Bandol zu Hause ein wenig "Sehnsucht" oder "Heinweh". Die Medizin zur Abhilfe im Keller:

Domaine Le Galantin - Longue Garde 2006 - Bandol AOC - Frankreich

Der fast reinsortige Mourvèdre mit ganz wenig Grenache wird ein paar Jahre im grossen Holzfass ausgebaut und erhält noch einmal lange Flaschenreife, bevor er zum Konsumenten darf.

Der Rotwein aus Bandol zeigt immer noch ein dichtes Purpurrot. Die Nase ist offen. Das Bouquet zeigt sich mit Noten von reifen Brombeeren, Kräutern, leichten Harz- und frischen Holznoten. Sehr schön und immer wieder eine Freude, daran zu schnuppern. Im Gaumen elegant kräftig und rund. Auch hier wieder die typischen Noten eines gut gelungenen und reifen Mourvèdre. 18+/20 BAP - jetzt in der Frucht geniessen bis 2022.
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"Kerner hab ich gerner" - gelungener Schweizer Weisswein von Baur Weine

Die Weine von Peter Baur von Baur Weine kenne und schätze ich seit Jahren. Jetzt hat er kürzlich den neuen Jahrgang abgefüllt. Im Glas zur Degustation:

Baur Weine - Kerner - 'Schweizer Landwein' - Rafz - Schweiz

Baur www.gute-weine.ch

Der Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling. Der Weisswein ist erst ganz kurz auf der Flasche und darf noch ein wenig ruhen und für die Degustation etwas Luft haben.

Im Glas zeigt sich ein Weisswein mit einem blassen, klaren Hellgelb. Das Bouquet bringt angenehme Aromen von Blüten und Williamsbirnen, schmeichlerisch. Im Gaumen ist der Weisswein rund, harmonisch und zeigt eine angenehme Frucht - wieder Birne - und eine ganz dezente Fruchtsüsse. Der Wein gefällt als Apéro oder auch zu Vorspeisen mit Spargeln oder zu Fisch. 17/20 BAP - jetzt bis Ende 2020.

Die Weine von Baur Weine bei Bona aestimare

Und am Freitag, 3. Mai 2019 um 19 Uhr am Wine & Dine gibt es den Kerner zum Probieren im Hotel Engel Wädenswil zu einem ausgezeichneten Menu.
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Finca El Molar Seleccion 2016 - toller Bio-Wein aus Spanien

Die Weine der Finca El Molar kenne ich seit einigen Jahren. Immer wieder gut. Und jetzt der neueste Jahrgang der Seleccion in der Degustation.

Finca El Molar bona-aestimare.ch

Finca El Molar - Seleccion 2016 - Manchuela DO - Spanien     Bio und Vegan

Die Assemblage aus Graciano, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon wird während 12 Monaten im Barrique ausgebaut.

In der Farbe zeigt sich ein dunkles Purpurrot mit violett-schwarzem Kern. Das Bouqet präsentiert sich offen mit Noten von schwarzen Beeren, Amarena-Kirschen, Gewürzen und Kräuternoten, dunkle Schokolade. Im Gaumen ist der Wein voll, kräftig und dicht. Noch zeigt er junge Tannine. Die Seleccion gefällt mit Frucht, Kraft, Würze. Der Rotwein hat eine gute Struktur und Potenzial. 17.5+/20 BAP - am Anfang der Trinkreife bis 2025.

Der Wein aus Manchuela ist Bio und Vegan zertifiziert.

Die Weine der Finca El Molar in der Schweiz bei Bona aestimare

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Ein hochklassiger Weisswein aus dem Languedoc - Domaine Guizard

Auch der zweite Jahrgang des Weissweins der Domaine Guizard wieder gross.

Domaine Guizard - Blanc "La Treille" 2017 - Languedoc AOP - Frankreich - Bio

Wein Languedoc www.bona-aestimare.ch

Der Weisswein aus einer Einzellage mit Kieselsteinen und Kalkböden ist aus 31% Roussanne und 69% Vermentino assembliert. Die Gärung wird in neuen Barriques aus französischer Eiche gemacht und der Ausbau erfolgt im Barrique während neun bis zehn Monaten.

Im Glas ein leuchtendes, dichtes Goldgelb. Das Bouquet mit Noten von Steinfrüchten, floralen Aromen, ein Hauch von Honig und schönen Röstnoten des Barrique. Im Gaumen präsentiert sich ein fülliger, dichter und harmonischer Weisswein. Er zeigt eine gute Balance von Frucht und einem gelungenen Holzausbau. Langer Abgang.

Genuss-Empfehlung: der Weisswein darf durchhaus etwas wärmer serviert werden und im grossen Burgunderglas. So entfaltet er seine grosse Qualität sehr schön.

18-18.5/20 BAP - jetzt geniessen bis 2022 - biologisch zertifiziert.

Die Weine der Domaine Guizard in der Schweiz bei Bona aestimare.

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Baur Weine - Federweiss 2018 ... es darf Frühling werden

Peter Baur von Baur Weine aus Rafz macht eine schöne Vielfalt an Weinen. Heute im Glas:

Baur Weine - Federweiss 2018 - Zürich AOC - Schweiz

Wein Zürich www.bona-aestimare.ch

Der Federweiss wird aus Pinot Noir gemacht. Die reifen Blauburgunder-Trauben werden abgepresst und der Most nur ganz kurze Zeit auf der Maische belassen.

Der Wein zeigt ein schönes, strahlendes Lachsrosa. Das Bouquet des erst frisch abgefüllten Weins ist noch etwas verhalten. Es öffnet sich mit der Zeit und zeigt Noten von Aprikosen, florale Aromen. Im Gaumen präsentiert sich eine angenehm vollmundige Frucht. Der Federweiss bringt eine schöne Blance von Frucht, eine angenehme Fruchtsüsse, die Säure ist sehr dezent. Das ist ein animierender, "trinkfreudiger" Wein - einfach so, zum Apéro, Vorspeisen mit "süssen" Komponenten wie zum Beispiel Pflaumen mit Speck, oder zu asiatischen Gerichten.

17/20 BAP - jetzt geniessen bis 2020.


Die Weine von Baur Weine bei Bona aestimare.

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Durchaus eine Entdeckung wert: Domaine Bunan aus Bandol

www.gute-weine.ch

Bei meinem kürzlichen Besuch im schönen Bandol habe ich wieder einmal Augen, Nase und Ohren offen gehalten, um Neues zu finden. Und nach einer Fahrt auf schmalsten Seitenwegen in den Hügeln von Bandol komme ich zur Domaine Bunan.

Ich degustiere vor alle Weine und diese gefallen und überzeugen. Um den "Ferienfaktor" auszuschalten gehe ich am folgenden Tag noch einmal da hin und erwerbe ein paar für die Nachdegustation. Nebeneinander 2015 und 2009: ein starkes Team!

Domaine Bunan - Moulin des Costes 2015 - Bandol AOC - Frankreich - Biologisch

www.bona-aestimare.ch

Der Rotwein aus 70% Mourvèdre, 20% Cinsault und 10% Syrah bringt ein dunkles Purpurrot ins Glas, dicht gewoben. Das Bouquet offen, vielschichtig, reichaltig mit roten und schwarzen Beeren, Gewürznoten. Genussvoll zum Schnuppern. Im Gaumen erstaunt dieser Rotwein mit seiner vollmundigen Fülle und einem Schmelz. Das ist ein runder und zugänglicher Bandol, der jetzt schon grosse Genussfreude macht. Und doch hat er auch Potenzial für viele Jahre. Eine tolle Entdeckung: 18+/20 BAP - jetzt bis 2027.


Domaine Bunan - Moulin des Costes 2009 - Bandol AOC - Frankreich - Conversion Bio

Wein Bandol AOC

Und auf dem Weingut gibt es noch Flaschen von älteren Jahrgängen. Das möchte ich doch die Zeitreise erleben und entscheide mich für den ausgezeichneten Jahrgang 2009. Ich gebe zu, da habe ich nach dem 2015er einen älteren Wein erwartet. Nix da. Auch dieser Bandol zeigt sich mit einem Purpurrot und immer noch dunklem Kern. Das Bouquet wieder opulent, Brombeeren, Fucht, Kräuter, süssliche Gewürze, Kakao. Vielschichtig und sehr schön. Im Gaumen auch rund, kräftig elegant mit Frucht und langem Abgang. 18.5/20 BAP - jetzt geniessen bis 2024.

Ausgezeichnete Qualitätsweine - grosser Genuss.


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Domaine Le Galantin 2013 - trinkfreudiger Bandol

Wein Bandol www.bona-aestimare.ch

Meine Freunde wissen: Bona hat eine Bandol-Affinität. Bei meinem kürzlichen Besuch vor Ort habe ich natürlich auch bei einem meiner Lieblingsweingüter vorbeigeschaut. Und eine Flasche kommt wieder einmal in die Genussprobe.

Domaine Le Galantin - Rouge 2013 - Bandol AOC - Frankreich

Der Wein mit rund 90% Mourvèdre und etwas Grenache zeigt ein eher helles Purpurrot. Das Bouquet ist schnell offen mit Noten von Brombeeren, Garrigue, Kräuter. Sehr angenehm. Da lässt sich immer wieder am Glas schnuppern. Im Gaumen ist das ein eher leichter Bandol und schon sehr zugänglich. Dieser Rotwein mit nur 13.5° ist gut für den jungen Genuss geeignet. Natürlich hat auch noch ein paar Lagerfähigkeit. Er zeigt sich aber jetzt in einer tollen Trinkreife. 17.5/20 BAP - jetzt 2023.


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Grosse Bordeaux-Degustation in Zürich am 9. Mai 2019 mit Daniel Gazzar

Der Name Gazzar gehört in der Schweiz zu den grossen Namen für ausgezeichnete Weine und Bordeaux.

Der Sohn - Daniel Gazzar - hat sich 2017 selbständig gemacht und ist mit Daniel-Vins mit seiner eigenen Firma im Markt.

Daniel-Vins lädt auch dieses Jahr wieder zur Primeur Bordeaux-Degustation in Zürich ein - im ganz grossen Stil.

Mehr als sechzig der berühmten Grand Cru Classé Châteaux werden in Zürich vertreten sein.

Und es gibt eine Primeur-Degustation - will heissen, die Fassmuster des neuesten Jahrgangs 2018 können probiert werden.

Aber nicht nur. Interessant ist besonders, dass von jedem Wein ein zweiter verfügbarer Jahrgang degustiert werden kann. So können sich Laien und Profis einen persönlichen Eindruck mit Vergleich schaffen.

Die Namenliste der Grands Crus Classé Weingüter ist beeindruckend. Die Namen der weltberühmten Châteaux reihen sich aneinander:

Châteaux - Beychevelle, Brane-Cantenac, Branaire-Ducru, Calon-Ségur, Canon, Ferrière, Figeac, Giscours, Haut-Bailly, Lagrange, Larcis-Ducasse, Lascombes, Léoville-Barton, Léoville-Poyferré, Pape-Clément, Pavie-Macquin, Pichon Longueville-Baron, Rauzan-Ségla, Smith-Haut-Lafitte,Talbot, Carmes Haut-Brion, La Conseillante, Meyney, Phélan-Ségur, Poujeaux, Sociando-Mallet, Château Pontet-Canet und viele weitere beachtenswerte Weingüter. 

Dieser grossartige Anlass findet statt im

Papiersaal, Kalanderplatz 6 - 8045 Zürich (Sihlcity)

Donnerstag, 9. Mai 2019 von 16 bis 20 Uhr

Der Kostenbeitrag für diesen Anlass ist CHF 100.00

Anmeldung


Dass ich ein Freund von Bordeaux bin - ist bekannt, da geh ich hin!

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Burgund ... braucht Zeit zum Reifen

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Diesen Wein habe ich schon mehrfach degustiert. Immer wieder interessant. Im Dezember 2017 und im November 2018 - qualitativ gut, noch verschlossen, jung.

Und jetzt wieder einmal im Glas mit der Frage: wie hat er sich entwickelt?

Domaine de Cardon - Cuvée Margaux 2015 - Bourgogne AOC - Frankreich

Der Blauburgunder mit einem strahlenden, dichten Rubinrot. Das Bouquet mit einer Pinot-Stilistik, angenehm dezente grüne Noten, die den Wein frisch machen.Rotbeerige Frucht mit feinkörnigen Tanninen. Öffnet sich schön und mag gefallen.

17.5+/20 BAP. Jetzt geniessen bis 2025.
 
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Ostern kommt näher .... und der Osterverkauf auf dem Biohof Brandegg ist schon am Samstag, 6. April 2019

Freunde, Anzeichen des Frühlings.

Schon April ... und Ostern steht auch bald vor der Tür.

Der Biohof Brandegg lädt ein im schönen Hofladen zum Osterverkauf

Samstag, 6. April 2019 von 9 - 14 Uhr


Es gibt unter anderem:

• Kaffee und feine Gipfeli

• Osterchüechli von der Bio-Bäckerei Eigenbrötler

• ... und eine schöne Auswahl von verschiedenen Osterartikeln

Ein Ausflug mit wunderbarer Aussicht

und ein gemütlicher Besuch ... lohnt sich.



Ach ja, und noch ein Hinweis:

Save the Date:    Sonntag, 2. Juni 2019

"Tag der offenen Hoftüren"

Ein in jeder Hinsicht interessanter Anlass kündigt sich an.

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Feines und Gutes empfehlen ....
 
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Bona ist ein Tiefstapler - oder wenn es eben noch besser kommt

In der Vorbereitung des Besuches unseres Produzenten Mustafa Camilica vom Weingut Chamlija habe ich seine Weine kritisch degustiert und bewertet.

Wein Chamlija www.bona-aestiare.ch

Anfangs Februar 2019 hatte ich den Chardonnay im Glas. Gut. Durchaus gut. Ja.

Jetzt war die Degustation mit Chamlija und ein Rest des Chardonnay 2014 mit Barrique-Ausbau ist mir in der Flasche geblieben. Bona probiert nach. Und Bona korrigiert sich selber.

Chamilja - Chardonnay 2014 - Thrakien - Türkei

Was ich hier nach einem Tag offene Flasche habe ist einfach ausgezeichnet. Der Chardonnay hat sich wunderbar entwickelt mit der Luft. Zeigt mir, dass dieser grosse Weisswein mit 10 Monate Barrique-Ausbau noch viel Potenzial hat und allenfalls zum Erstaunen von Freunden auch in der Karaffe serviert werden darf.

Da zeigt sich eine herrliche Chardonnay-Frucht, minerlische Noten, ein Hauch Zitrus-Frische, wunderschön eingebundenes Holz mit ganz dezenten Röst- und Vanillearomen. Wow!

Mein Genuss-Fazit heute: 18+/20 BAP - jetzt geniessen bis 2023.

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Die Weine von Chamlija

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Der "kleine Angelus" mag auch gefallen

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Die Bordeaux-Ikone Hubert de Boüard de Laforest ist Besitzer des weltberühmten Château Angelus in St. Emilion und vinifiziert diese Top-Weine. Im Jahre 1998 hat er das Château Lafleur in Lalande de Pomerol erworben. Und auch da baut er seinen Wein mit der eigenen "Handschrift" aus.

Château La Fleur - La Fleur de Boüard 1999 - Lalande de Pomerol - Frankreich

Der Wein aus dem in Bordeaux eher schwachen Jahrgang zeigt sich auch nach zwanzig Jahren immer noch in einem dunklen Purpur mit dichtem Kern.

Das Bouquet voll, opulent mit eleganter schwarzbeeriger Frucht. Im Gaumen erstaunlich dicht, vollmundig und rund. Der La Fleur zeigt sich mit Kraft und Fülle in einer schönen Trinkreife ohne Alterungsnoten.

Da käme ich "blind" kaum auf einen zwanzigjährigen Wein. Chapeau - gelungen in Konzentration und Ausbau. 17.5+/20 BAP - jetzt bis 2024.

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