Das "Weinschiff" in Wädenswil

Ganz genau und mit dem Weinschiff geht das eben so:

Gute Weine Bona aestimare ch

Wieder hat Bona aestimare im Hotel Engel Wädenswil am 1. und 2. April 2017 die grosse Frühlingsdegustation angesagt.

Gerade einmal 222 Schritte vom Hafen Wädenswil entfernt.

Eine schöne Auswahl von ausgesuchten Qualitätsweine ist offen und zum Probieren bereit. Ob fröhlich frischer Schaumwein, die knackigen oder vollmundigen Weissweine, einer der besten Rosé Frankreichs, die gehaltvollen Rotweine ... da hat es für jeden Geschmack die passenden Weine dabei. Probieren lohnt sich.
 

Wein Languedoc Bona aestimare ch

Und als Gast ist diesmal der Winzer und Oenologe der Domaine Guizard mit dabei. Damien Babel präsentiert, was er im Rebberg und im Keller erschaffen und in die Flasche gebracht hat. Das schenkt er mit Freude und bescheidenem Stolz auch in Dein Glas.

Am 1. April 2017 um 19 Uhr findet dann erst noch das Gourmet Wine & Dine im Engel statt. Ein hervorragendes 4-Gang-Menü abgestimmt auf die Weine der Domaine Guizard. Und das zum Genusspreis von
CHF 95 für das Menü, die exqusiten Weine, Wasser und Kaffee - einfach hervorragend gut  und preiswert ... kein Scherz! Nur noch ein paar wenige Plätze sind frei - Anmelden

Weinschiff Primavera www.gute-weine.ch

Ach ja, und das Schiff? Einige Besucher kommen von der anderen Seite des Sees oder den benachbarten Gemeinden nach Wädenswil und nutzen den Service des Zürichsee Gesellschaft. Sie fahren mit dem Schiff gemütlich in den Hafen von Wädenswil zur Weindegustation. Voilà - Weinschiff!

Die Details zur Einladung und den Gutschein für den gratis Eintritt findest Du unter www.bona-aestimare.ch - herzlich willkommen.

Immer wieder gut, dieser Viognier

www.gute-weine.ch

Macht sie einfach gut diesen Viognier, die Verena Wyss der gleichnamigen

Domaine Verena Wyss - Viognier 2014 - Pays d'Oc IGP -  Languedoc - Frankreich

Ein strahlendes, helles Goldgelb. Kirchenfenster zeigen die dichte Struktur. Im Bouquet weisse Steinfrüchte, Aprikosen, florale Noten, Mandelblüten. Im Gaumen ein vollmundiger Weisswein mit guter Struktur. Wiederum Noten von Aprikosen, schöne Frucht und eine Frische. Der Wein ist gut balanciert mit Frucht, Frische und den feinen Holznoten des teilweisen Barrique-Ausbaus. Macht immer wieder Freude. Leider die letzte Flasche. 18/20 BAP - jetzt bis 2019.

Weingenuss by Bona aestimare

Lass reifen den Bandol ... dann wird er wirklich toll

Wieder einmal sichte ich im Keller eine vermeintlich gereifte Flasche. Ich schnappe mir wieder einmal einen Bandol. Öffnen, ab ins grosse Glas damit.

Domaine Le Galantin - Longue Garde 2005 - Bandol AOC - Frankreich

Gehört zu meinen Lieblingsappellation. Bringt ganz tolle Weine hervor. Der Longue Garde von Galantin aus über 98% Mourvèdre und ein wenig Grenache. Die Reben mit ganz kleinen Erträgen von weniger als 30 hl / ha. Der Wein 22 Monate im grossen Holzfass gereift und anschliessend mindestens 6 Jahre (nicht Monate!) in der Flasche gereift. Tönt jetzt doch reif und gut.

bona-aestimare.ch bringt gute-weine.ch

Also, ich öffne die Flasche. Das Bouquet etwas verschlossen. Der Wein verhalten, die Brombeernoten sind da. Aber der Wein ist rustikal, krautig. Nein, so macht das wenig Freude. Da komme ich nicht über 16.5/20 BAP hinaus. Zapfen drauf. Sauerstoff in der Flasche lassen.

Den Wein probiere ich am nächsten Tag wieder. Ein Tag Luft bei Zimmertemperatur. Und ja. Das ist etwas passiert. Gutes. Enorm schön, wie sich das Bouquet heute enfaltet. Brombeeren, Fruchtsüsse, Rosmarin, Thymian, ein Hauch schwarze Schokolade. Im Gaumen heute im Vergleich schon fast eine burgundische Eleganz. Recht weich im Fluss, vollmundig. Wieder schöne schwarze Beeren, Garrigue-Noten, Kräuter und Süssholz. So macht der Wein Freude, zeigt aber, dass er noch lange weiter reifen kann ... vielleicht sogar soll. 17.5+/20 - mit Potenzial 18/20 BAP.

Wer ihn jetzt schon geniesst sollte ihm in der Karaffe ein paar Stunden Luft geben. Ansonsten bleibt das ... eben wie der Name schon sagt ... ein Longue Garde. Am Anfang der Trinkreife bis 2025.

Weingenuss by Bona aestimare