Sonntag, 18. Oktober 2020

Martue - Blanco Nieva: Sauvignon Blanc vom Feinsten

Immer wieder spannend, neue ausgezeichnete Wein-Entdeckungen zu machen. Die Bodegas Martue in Spanien ist ein Garant für Qualität. In Nordwesten Spaniens baut die Kellerei in ihrer Bodgeas Nieva in der DO Rueda Weissweine an. Der Fokus auf Qualität - und die habe ich im Glas.

Martue Blanco Nieva gute-weine.ch

Martue - Nieva Blanca - Sauvignon Blanc 2019 - Ruedo DO - Spanien

Die Reben für diesen ausgezeichneten Sauvignon Blanc wachsen in den höchsten Lagen der DO Rueda auf 850 bis über 900 Meter über Meer. Und da entsteht ein wunderbarer Weisswein.

Die Farbe zeigt ein strahlendes helles Gelb mit feinen grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist unglaublich komplex und vielfältig. Da zeigen sich Noten von weissen Blumen, Holunderblüten, Zitrusnoten, ganz dezent Grapefruit, steinig-mineralische Aromen. Einfach immer wieder schön, daran zu schnuppern. Im Gaumen präsentiert sich ein eleganter, frischer und mineralischer Sauvignon Blanc. Der Weisswein ist in wunderbarer Balance mit fülliger Frucht, Mineralität und einer stützenden Säure und unglaublich langem Abgang.

Das ist ein durchaus sehr guter Wein, den man zum Apéro und zu Vorspeisen geniessen kann.

18/20 BAP - jetzt bis 2022.

Der Blanco Nieva Wein von Martue ist leider schon ausverkauft. Die anderen Weine sind in der Schweiz erhältlich bei Bona aestimare

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Dienstag, 6. Oktober 2020

Martue - Dauco Tempranillo 2017 - Vino de la Tierra de Castilla: wunderbar!

Wenn einfache Weine einfach wirklich gut sind: die Bodegas Martue macht Weine von grosser Qualität. Da zählen auch die "einfachen" Rotweine dazu.

Martue  bona-aestimare.ch

Martue - Dauco Tempranillo 2017 - Vino de la Tierra de Castilla - Spanien

Die Tempranillo Trauben für diesen Rotwein stammen von einer Einzellage mit naturnahmen Anbau. Der Tempranillo wird während 3 Monaten im Holzfass ausgebaut.

Die Farbe zeigt ein dichtes, dunkles Purpurrot mit Granatroten Rändern. Das Bouquet entwickelt sich mit der Luft und bringt einen wunderbaren Aromenstrauss in die Nase. Da sind Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, mediterranen Kräutern, Tabak und Herbstnoten mit Stroh und warmem Unterholz. Im Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger, würziger und sehr runder spanischer Rotwein. Auch hier wieder reife schwarze Beeren, Pflaumen, Tabaknoten, würzige Kräuternoten. Die Tannine sind rund, der Ausbau im Holz bringt Würze und angenehme Röstnoten. Der hochklassige Rotwein ist jetzt in einer schönen Trinkreife mit

Ein Wein von solcher Tiefe und Komplexität in dieser Preisklasse ist erstaunlich - ich bin begeistert: 17.5+/20 BAP - jetzt bis 2022.

Der Qualitätswein Wein von Martue ist in der Schweiz erhältlich bei Bona aestimare

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Montag, 5. Oktober 2020

Gourmet Wine & Dine - Languedoc am Samstag, 24. Oktober 2020

In der Nähe von Montpellier produziert die Domaine Guizard auf einem der ältesten Weingüter Frankreichs feinste Weine.

Da werden von der Familie Guizard mit ihrem erfahrenen Winzer und Oenologen Damien Babel mit viel Erfahrung, Talent und Leidenschaft ausgezeichnete Weine an- und ausgebaut.

In kleinen Parzellen wachsen auf verschiedensten Böden die typisch südfranzösischen Traubensorten.

Diese werden naturnah und biologisch angebaut. Die Trauben werden sorgsam gepresst und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt je nach Rebsorte und Wein im Tank oder Barrique.

Wir lernen Spezialitäten aus Chardonnay, Roussanne, Rolle, Syrah, Grenache und Mourvèdre kennen - alle Weine in kleinen Mengen gekeltert.

Der Küchenchef des Hotel Engel Wädenswil hat sich wieder ein ausgezeichnetes Menu einfallen lassen für diesen interessanten kulinarischen Abend im Himmelssääli.

Gourmet Wine & Dine

Samstag,  24. Oktober 2020
 
von 19.00 bis 22.30 Uhr
 
Ausgebucht
 
Sie geniessen ein ausgezeichnetes 4-Gang Gourmet-Menü mit auserlesenen Weinen für CHF 110 inkl. Mineralwasser, Kaffee und Sie erhalten noch einen Gutschein von CHF 20 dazu.

Dabei sein - geniessen:     Anmelden
 
Telefon  044 687 18 84   -  079 865 22 000
 
Mail    info @ bona.aestimare.ch
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Samstag, 3. Oktober 2020

Wine & Dine im Engel - Mallorca - Freitag, 30. Oktober 2020

Mallorca ... die beliebte Ferieninsel im Mittelmeer.
Und da führt unsere "Weinreise" Ende Oktober hin.

Mallorca wurde vor einigen Jahren als Weinregion entdeckt und hat einen regelrechten Boom erlebt.

Da wurde viel auf den Weinmarkt gebracht. Ja, fast eine Weinschwemme hat uns das beschert. Und doch  es gibt immer wieder neue "Weinperlen" zu entdecken.

Eine solche ist das Weingut Bodegas Bordoy - mit den Weinen von Sa Rota aus der DO Pla i Llevant.

Auf den Balearen werden vor allem die internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angepflanzt, die da besonders gut gedeihen.

Aber auch diverse autochthone Rebsorten wie Giro Ros, Prensal Blanc und Callet werden hier angebaut.

Die Böden mit einem ganz speziellen Terroir, das Klima und die Nähe zum Meer bringen einen eigenen Charakter in die Inselweine.

Wir probieren an diesem Abend eine ausgezeichnete Auswahl an ausgezeichneten Qualitätsweinen  von feinster Güte. Da kommen ein gekonnter Anbau von Reben mit einem gelungenen Ausbau im Barrique zusammen.

Lassen Sie sich überraschen - da gibt es ganz interessante und gute Weine zu entdecken.

Und der Küchenchef des Hotel Engel Wädenswil wird sich dazu wieder ein ausgezeichnetes Menu einfallen lassen für diesen interessanten kulinarischen Abend im Himmelssääli.

Wine & Dine von 19 bis 22 Uhr

Freitag,  30.Oktober 2020        *** Ausgebucht ***

Sie geniessen ein feines 3-Gang-Menü und ausgezeichnete Weine zum Genusspreis von CHF 75.00 für Menu, Weine, Wasser und Kaffee.

Andreas Peter führt durch einen interessanten Weinabend mit einer "Reise nach Mallorca".
 
Dabei sein - geniessen     Limitierte Teilnehmerzahl

Anmelden:  Hotel Engel

Telefon  044 780 00 11

Mail office @ engel-waedenswil.ch
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