Cave La Rodeline - Blanc d’Y 2018 – Cépage Rhodaniens – Fully – Valais AOC

Cave La Rodeline - Weine mit Passion aus dem Wallis ... das Weingut aus Fully und deren Weine habe ich kennen und schätzen gelernt.

Ich habe eine ganze Serie der Weine von dieser kleinen Kellerei degustiert. Alle überzeugen mit guter Qualität. Alle Weine sind sauber, gradlinig, qualitativ gut vinifiziert und gefallen. Einige sind sehr gut, ein paar mögen begeistern. Heute in der Degustation:

Cave La Rodeline - Blanc d’Y 2018 – Cépage Rhodaniens – Fully - Valais AOC

Vorab - da kommt ein grosser Wein ins Glas im Stil eines französischen Weissweins aus dem Rhonetal.

Die Assemblage ist 50 % Marsanne und 50 % Roussanne von sehr alten Reben. Die Rebstöcke haben ein Alter von 50 Jahren. Der Ertrag ist sehr gering mit 500 bis 600 gr/m2. Die voll ausgereiften Trauben wurden mit 95° Oechsle gelesen.

Der Most wurde in neuen Barrique vergoren. Yvon Roduit hat auf den BSA verzichtet, um die Frische des Weines zu erhalten.

Die Farbe zeigt ein dichtes strahlendes Hellgelb, viskos, mit schönen Kirchenfenstern.

Das Bouquet ist offen, breit, opulent mit schöner Frucht und warmen Aromen mit dezenten Röstnoten und Vanille des gelungenen Holzausbaus.

Im Gaumen bringt der Blanc d'Y viel Frucht mit einer angenehmen und guten Säurestruktur. Wieder sehr schöne Vanillenoten und tolle Barrique Aromen in der richtigen Balance. Dieser vollmundige Weisswein hat eine wunderbare Tiefe und Länge und endet mit einem langen Nachhall.

Im grossen Burgunderglas bei etwas wärmerer Temperatur geniessen. Da entfalten sich die Aromen wunderschön. Ein grosser Wein für spezielle Momente.

18.5-19/20 BAP – am Anfang der Trinkreife bis 2027.

In den nächsten Tagen kannst Du hier die Degustationsnotizen zu weiteren ausgezeichneten und charaktervollen Weinen von Cave La Rodeline lesen.

Diese guten Weine von Cave La Rodeline erhältst Du auch bei Bona aestimare.

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Bodegas Alvides - Tercera Generacion 2018 - Ribera del Duero DO - Spanien

Die Weine aus Spanien gehören zu den Lieblingen der Schweizer. Tempranillo und Ribera del Duero ganz besonders.

Die Weine der Bodegas Alvides habe ich kürzlich alle degustiert. Diese gefallen und überzeugen in Qualität und Preis. Heute:

Bodegas Alvides - Tercera Generacion 2018 - Ribera del Duero DO - Spanien

Die Trauben für diesen reinsortigen Tempranillo stammen von über 75-jährigen Reben. Die Weinberge sind auf 840 Meter über Meer mit süd süd-östlicher Ausrichtung. Die Böden haben Schluff, Sand, Kieselsteinen und einem Untergrund aus Kalkein. Das kontinentale Klima  auf dieser Höhe bringt heisse Tage und kühle Nächte. Durch die Temperatur-unterschiede zwischen Tag und Nacht erhalten diese fruchtigen Weine auch Frische.

Die voll ausgereiften Trauben werden bereits im Rebberg selektioniert und von Hand in kleinen Gefässen von 15 kg geerntet. Auf dem Sortiertisch werden die Trauben noch einmal geprüft und verlesen. Die Gärung und BSA erfolgen im Barrique..

Dieser Ausnahmewein wird nur in den besten Jahren gemacht. Der Tercera Generacion wird während 16 Monaten in neuen Barriques aus 75% französischer und 25% amerikanischer Eiche ausgebaut. Anschliessen reift er noch einmal 12 Monate in der Flasche.

Die Farbe zeigt ein dichtes Purpurrot mit dunklem, jugendlich violetten Kern und Rand.

Dieses Bouquet ist offen und opulent. Der Tercera Generation zeigt sich mit viel voller Frucht, Gewürznoten, schwarzer Schokolade und elegant eingewobenen Röstnoten eines gelungenen Barrique-Ausbaus.

Im Gaumen präsentiert sich ein grosser Ribera del Duero mit kräftiger, wunderbarer Frucht. Der Wein ist vollmundig, rund und gut balanciert. Die Tannine sind noch jung und etwas ungeschliffen. Dieser grosse Rotwein ist am Anfang der Trinkreife, darf in die Karaffe und durchaus noch etwas reifen.

Von diesem Ausnahmewein wurden nur 3'100 Flaschen und 100 Magnum abgefüllt.

19+/20 BAP - jetzt bis 2027 - Gold Bruxelles - Gold Decanter mit 96/100

Die ausgezeichneten Weine der Bodegas Alvides in der Schweiz bei Bona aestimare.

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Cave La Rodeline - Rouge d’Y 2018 – Cépage Rhodaniens – Fully - AOC Valais

Cave La Rodeline - Weine mit Passion aus dem Wallis ... das Weingut aus Fully und deren Weine habe ich kennen und schätzen gelernt.

Ich habe eine ganze Serie der Weine von dieser kleinen Kellerei degustiert. Alle überzeugen mit guter Qualität. Alle Weine sind sauber, gradlinig, qualitativ gut vinifiziert und gefallen. Einige sind sehr gut, ein paar mögen begeistern. Heute in der Degustation:

Cave La Rodeline -  Rouge d’Y 2018 – Cépage Rhodaniens – Fully - Valais AOC

Yvon Roduit war vor über 40 Jahren der erste Winzer, der im Wallis Syrah angebaut hat. Mittlerweile stecken da viel Erfahrung und alte Rebstöcke dahinter. Und der Rouge d'Y ist ein Syrah von Format schon fast in der Machart und im Stil eines Syrah aus dem Rhonetal.

 

Der Rouge d'Y wird aus einer Selektion der besten Trauben von den alten Rebstöcken gemacht. Der reinsortige Syrah wird während 18 Monaten im 300 Liter Barrique ausgebaut - davon 12 Monate in neuem Holz.

Der "Engelwein" - Verlust durch Verdunsten - wird mit Cornalin aufgefüllt. Der Wein wird nur vorfiltriert. Eine ausgewählte Kleinproduktion von internationalem Format mit gerade einmal rund 800 Flaschen.

Die Farbe zeigt ein tiefes Purpurrot mit violett-schwarzem Kern und schönen Kirchenfenstern.

Das Bouquet ist offen, präsent und komplex. Da finden sich würzige Noten mit schwarzbeeriger Frucht, viel Cassis, dezente Holznoten, rote Johannisbeeren, süssliche Gewürze. Wunderbar.

Im Gaumen präsentiert isch der Rouge d'Y wieder würzig, mit pfeffrige Syrah Noten. Ein wunderschönes Aromenspiel mit Cassis, Brombeeren, Lakritze, Gewürznoten. Der ausgezeichnete Rotwein hat eine gute Säurestruktur, präsente aber feinkörnige Tannine uns das Holz ist gut eingebunden. Das ist ein grosser Wein mit viel Potenzial.

18.5/20 BAP – am Anfang der Trinkreife bis 2030.

In den nächsten Tagen kannst Du hier die Degustationsnotizen zu weiteren ausgezeichneten und charaktervollen Weinen von Cave La Rodeline lesen.

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Bodegas Alvides - Vendimia Seleccionada Reserva 2016 - Ribera del Duero DO - Spanien

Die Weine aus Spanien gehören zu den Lieblingen der Schweizer. Tempranillo und Ribera del Duero ganz besonders.

Die Weine der Bodegas Alvides habe ich kürzlich alle degustiert. Diese gefallen und überzeugen in Qualität und Preis. Heute in der Degustation:

Bodegas Alvides - Vendimia Seleccionada Reserva 2016 - Ribera del Duero DO - Spanien

Die Trauben für diesen reinsortigen Tempranillo stammen von über 50-jährigen alten Reben. Die Weinberge sind auf 920 Meter über Meer. Die Böden haben Schluff und Lehm mit Anteil an Kieselsteinen. Das kontinentale Klima  auf dieser Höhe bringt heisse Tage und kühle Nächte. Durch die Temperatur-unterschiede zwischen Tag und Nacht erhalten diese fruchtigen Weine auch Frische.

Die voll ausgereiften Trauben werden bereits im Rebberg selektioniert und von Hand in kleinen Gefässen von 15 kg geerntet. Auf dem Sortiertisch werden die Trauben noch einmal geprüft und verlesen. Die Gärung erfolgt im Barrique..

Der Wein wird während 18 Monaten in neuen Barriques aus 75% französischer und 25% amerikanischer Eiche ausgebaut. Anschliessend reift die Reserva noch einmal 12 Monate in der Flasche.

Die Farbe zeigt ein dichtes Purpurrot mit dunklem Kern und hellerem Rand.

Dieses Bouquet ist umwerfend ... wow! Da kommt die für mich perfekte Mischung von elegantem Holz mit feinen Röstnoten gepaart mit eleganter Frucht einher. Da könnte man einfach erst einmal minutenlang daran schnuppern. Ein wunderbare Tempranillo-Frucht mit schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren, Zimt und süsslichen Gewürznoten.

Im Gaumen präsentiert sich diese Reserva unglaublich vollmundig mit ausgezeichneter Frucht. Das ist ein grosser, sehr eleganter Ribera del Duero mit feinkörnigen, geschliffenen Tanninen.

Von einem grossen Wein im Top Jahrgang ... eine kleine Produktion: nur 7'500 Flaschen.

18.5/20 BAP - jetzt bis 2025.

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Cave La Rodeline - Syrah 2018 - La Serine Fully - Valais AOC

Cave La Rodeline - Weine mit Passion aus dem Wallis ... das Weingut aus Fully und deren Weine habe ich kennen und schätzen gelernt.

Ich habe eine ganze Serie der Weine von dieser kleinen Kellerei degustiert. Alle überzeugen mit guter Qualität. Alle Weine sind sauber, gradlinig, qualitativ gut vinifiziert und gefallen. Einige sind sehr gut, ein paar mögen begeistern. Heute in der Degustation:

Cave La Rodeline - Syrah 2018 - La Serine - Fully - Valais AOC

Vor über 40 Jahren war Yvon Roduit der erste Winzer, der im Wallis Cornalin und Syrah angebaut hat. Da steckt mittlerweile viel Erfahrung dahinter ... und ein ausgezeichneter Syrah.

Der Rebberg mit den Syrah-Rebstöcken liegt auf 500 Meter über Meer. Die Reben sind mehr als 40  Jahre alt. Der Ertrag wird mit 4-5 dl pro m2 sehr tief gehalten. Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Saft wird mit langer Standzeit auf der Maische und anschliessend im Stahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt während 12 bis 18 Monaten im 300 Liter Barrique.

Der Syrah aus dem Barrique wird nur vorfiltriert und ohne Schönung abgefüllt. Da kann sich etwas Weinstein oder Bodensatz bilden. Eine Karaffe bringt Luft und den Wein ohne Depot ins Glas.

Die Farbe zeigt ein tiefes Purpurrot mit dunklem violett-schwarzem Kern.

Das Bouquet ist offen und opulent. Das findet sich ein Aromenstrauss mit Brombeeren, Pfeffer, süssliche Gewürznoten, ein Hauch Mahagoni, Vanille, Schokolade. Eine Freude, immer wieder daran zu riechen.

Im Gaumen präsentiert sich ein unglaubliches Kraftpaket, jung, würzig, wieder mit Brombeeren, süssliche Gewürznoten, Zimt. Die Tannine sind recht feinkörnig und geschliffen.

Mit nur 13.5° Volumen ist das ein durchaus sehr eleganter Syrah - ganz toll gelungen.

Der La Serine ist ein noch sehr junger Rotwein, der Luft braucht. Ein paar Stunden vorher öffnen tut ihm gut oder ab in die Karaffe mit dem feinen Tropfen.

18.5/20 BAP – am Anfang der Trinkreife bis 2028

In den nächsten Tagen kannst Du hier die Degustationsnotizen zu weiteren ausgezeichneten und charaktervollen Weinen von Cave La Rodeline lesen.

Diese guten Weine von Cave La Rodeline erhältst Du auch bei Bona aestimare.

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