Sonntag, 8. September 2019

Riesling Sylvaner 2018 von Baur Weine

Baur Weine www.gute-weine.ch
Im Frühjahr habe ich den Wein von Baur-Weine frisch abgefüllt probiert. Da zeigte er sich noch eben noch ein wenig unausgeglichen. Jetzt in der Nachprobe aus der 0.5 l Flasche im grossen Eisch Glas mit Welle - Sensis Plus.

Baur-Weine - Riesling Sylvaner 2018 -Schweizer Landwein - Rafz - Zürich

Ein helles, strahlendes Blassgelb. Die Nase schön, offen, mit floralen Noten und einem feinen Hauch Muskat. Im Gaumen frisch, fruchtig mit schöner Säurestruktur. Ein guter Riesling x Sylvaner - auch Müller-Thurgau gennant - und durchaus auch in einem grösseren, breiteren Glas geniessen.

Da präsentiert sich der RxS runder und voller. 16.5-17/20 BAP - jetzt bis 2020.



Die Weine von Peter Baur von Baur-Weine aus Rafz sehr zu empfehlen und auch bei Bona aestimare im Angebot.
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Samstag, 7. September 2019

Wine & Dine im Engel - Weinperlen aus Süditalien am Freitag, 4. Oktober 2019

Primitivo www.bona-aestimare.ch
Am Wine & Dine im Oktober führt die "Genussreise" in verschiedene Regionen Süditaliens.

Oft ist der bekannte "Primitivo" schon fast ein Synonym für Weine aus Süditalien.

Da gibt es leider viele klebrige Massenweine. Der Primitivo feiert in der Schweiz wahre Höhenflüge und kaum eine Woche vergeht, an dem nicht irgend eine neue Kreation mit irgendwelchen Zahlen im Namen auf den Markt geworfen wird. Leider oft viel mehr Masse als Klasse.

Aber, ein Top Primitivo bietet grossen Genuss. Und einen solchen probieren wir natürlich auch.

Aglianico del Vulture www.bona-aestimare.ch
In in verschiedenen Regionen Süditaliens werden auch zum Teil lokale, autochthone Rebsorten angebaut. Da gibt es grosse regionale Unterschiede in den Bodenbeschaffenheiten. Eine Spezialität ist der Aglianico von vulkanischen Böden. Wenn gut gemacht, sind dies Weine ausgezeichnet. Und an unseren Weinabenden gibt es eben nur ausgezeichnete Weine.

Da warten ein paar ausgesuchte "Weinperlen" entdeckt zu werden, zusammen mit einem feinen Essen. Es wird interessant ... und gut.

Der Küchenchef des Hotel Engel Wädenswil wird sich auch für diesen Abend wieder ein ausgezeichnetes Menu einfallen lassen.

Am  Freitag, 4. Oktober 2019 geniessen Sie am

Wine & Dine im Hotel Engel Wädenswil von

19.00 bis 22.00 Uhr ein feines 3-Gang-Menü und ausgezeichnete Weine.

Und das zum Genusspreis von CHF 69.50 für Menu, Weine, Wasser und Kaffee.

Andreas Peter führt durch einen interessanten Weinabend mit neuen Weinentdeckungen. Limitierte Teilnehmerzahl.

Dabei sein - geniessen - Anmelden: Hotel Engel

Telefon  044 780 00 11

Mail:  office @ engel-waedenswil.ch
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Donnerstag, 5. September 2019

"Der mit der Platin Medaille": Fratelli Grasso - Barbaresco Riserva 2011 'Giacosa Spessa'

Barbaresco www.bona-aestimare.ch
Alle Nebbiolo Weine der Fratelli Grasso aus dem Piemont einfach top.
 
Und die Barbaresco gehören zu den besten, die ich kenne. Findet auch Decanter - und hat die ...

Barbaresco Riserva 2011 "Giacosa Spessa" - Fratelli Grasso - Piemont - Italien

... doch gleich zweifach geadelt. Die Auszeichnung "Beste Barbaresco Riserva" und die Platin Medaille gleich dazu.

Verdient. Echt gut und kürzlich wieder einmal im Glas. Elegant schön, vollmundig, rund und schon jetzt in einer harmonischen Trinkreife.

19/20 BAP - jetzt geniessen bis 2028.


Platin im Glas ... und noch ein paar Flaschen im Keller von Bona aestimare

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Montag, 2. September 2019

Klein und fein: Cambon La Pelouse 2004

Bordeaux Bona
Klein - die Flasche. Aus der halben 0.375 l Flasche genossen.

Château Cambon La Pelouse 2004 - Haut-Médoc AOC - Cru Bourgeois - Bordeaux

Der Wein reift in kleinen Flaschen etwas schneller als in normalen oder Magnum. Das hat auch Vorteile. So kannst Du einen lagerfähigen Bordeaux durchaus auch etwas früher geniessen.

Der Cambon La Pelouse zeigt sich schön, rund, angenehm und macht jetzt duchaus Trinkspass.

17.5/20 BAP - jetzt bis 2023.
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