Artner - Cuvée Barrique 2015: Carnuntum macht Freude

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Wieder einmal die typisch österreichischen Rebsorten im Glas.

Weingut Artner - Cuvée Barrique 2015 - Carnuntum - Österreich

Der Rotwein wird aus den typischen Traubensorten Zweigelt und Blaufränkisch mit einer Beigabe von Merlot gemacht. Der Ausbau erfolg während 11 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques.

Im Glas zeigt sich dunkles Purpurrot mit violett-schwarzem Kern. In der Nase viel würzige Noten, Gewürznelken, Süssholz, Tabak, schwarze Holunderbeeren, Cassis, Lakritze. Im Gaumen dicht im Antrunk. Da ist Frucht mit sehr viel Würze, saftig, die Tannine gut eingebunden. Der Rotwein zeigt sich auch frisch mit einer eleganten Säure. Ein frischer, fülliger Esswein, fruchtbetont mit gut integriertem Holz. 17.5/20 BAP - jetzt bis 2022.

Neu - CHF 21.00     Probieren - Bestellen

Weinselektionen by Bona aestimare

Pinot Noir aus dem Burgund - und wie hat er sich entwickelt?

Die Domaine de Cardon habe ich vor einiger Zeit entdeckt. Die Weine gut. Aber, Burgunder brauchen Zeit zum Reifen.

Domaine de Cardon - Cuvée Margaux 2015 - Bourgogne AOC - Frankreich

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Diesen Wein hatte ich letztmals im Dezember 2017 im Glas. Der Bericht und meine Einschätzung damals: liegen lassen. Also bin ich gespannt, wie sich der Wein entwickelt hat.

Die Farbe ein schönes, dichtes Rubinrot. Im Bouquet warme Herbstnoten, frische Aromen, leicht grüne Noten, Tabak. Im Gaumen trocken, füllig, angenehm harmonisch und rund. Macht Freude im grossen Burgunderglas. Der Wein braucht Luft. Er hat sich wie schon erwartet entwickelt. Gut, sehr gut. Liegen lassen, hat Potenzial von 17.5+/20 - 2019 bis 2025.

Weinselektionen by Bona aestimare

Der Pilzverein Einsiedeln lädt ein

bona-aestimare.ch mag Pilze

Bona mag bekanntlich Pilze und gutes Essen.
 
Am nächsten Wochenende findet in Einsiedeln die Veranstaltung "Hiesige choched Hiesigs" statt.

Samstag, 17. November 2018  von 11 - 19 Uhr

Sonntag,  18. November 2018  von 11 - 17 Uhr

Die Wetteraussichten sind gut und laden ein für einen Besuch an diesem Anlass im Abteihof des Kloster Einsiedeln.

Es warten viele Stände mit kulinarischen Entdeckungen auf die Besucher.

Mit dabei an diesem geselligen kulinarischen Anlass ist der   Pilzverein Einsiedeln

Fein Essen bona-aestimare.ch

Der Pilzverein wartet mit einem besonderen Angebot auf.

Für Geniesser und Pilzliebhaber gibt es die kleinen, unglaublich leckeren Pilzbratwürste mit einem speziellen Brötchen. Und weiteren Genuss bereiten auch die feinen Pilzschnitten auf Toast.

Natürlich alles mit regionalen feinen und geprüften Pilzen. Und frisch zubereitet.

Und wer noch einmal Pilze geniessen will, nimmt ein Säckchen mit getrockneten Pilzen mit nach Hause.

www.pilzverein-einsiedeln.ch

WWW: Domaine Le Galantin 2011 aus Bandol

Wein Frankreich bona-aestimare.ch

WWW = Wundervoller-Wow-Wein. Im September habe ich vor Ort in Bandol die Jahrgänge 2012, 2013 und 2014 der Domaine Le Galantin verkostet. Alle gut.

Und heute Abend habe ich eine Flasche des 2011er gefunden. Der im Moment wohl Beste.

Domaine Le Galantin 2011 - Bandol AOC - Frankreich

Strahlendes dunkles Purpur, violett-schwarzer Kern. Das Bouquet offen, opulent gleich nach dem Öffnen der Flasche. Viel schwarze Beeren, reife Brombeeren, süsse exotische Gewürz, Lakritze, Rosmarin. Im Gaumen viel dichte Frucht. Wieder Brombeeren, Würze, gut eingebundene Tannine. Der Bandol ist enorm zugänglich und zeigt doch viel Reserve. Das ist Bandol in erster bester Trinkreife. Und wer warten mag wird belohnt. 18-18.5/BAP - jetzt bis 2025.

Weinselektionen by Bona aestimare

Entdeckung aus Bolgheri am Wine & Dine im Engel

Wein Bolgheri bona-aestimare.ch

Bolgheri - ein Zauberwort für Weinkenner und Liebhaber. Bolgheri - die Weinheimat von weltbekannten Weinen wie Guado al Tasso, Sassciaia, Ornellaia und dem wohl teuersten Tropfen der Region: Masseto.

Mehr zum Kult-Wein Masseto noch später.

In der Nachbarschaft dieser renommierten Produzenten gibt es eine kleine "Weinperle", das Weingut: Eucaliptus.

Bolgheri bona-aestimare.ch

Der sympathische junge Gutsbesitzer und Oenologe Dario di Vaira vinifiziert hier mit Engagement und grossem Können ausgezeichnete Weine.

Alle Weine in grosser Qualität und kleinen Mengen.

Bei den Weissweinen baut er einen Vermentino und einen Viognier an und aus. Beide beachtenswert.

Seine Rotweine sind der Bolgheri Rosso "Clarice" und der Bolgheri Superiore "Ville Rustiche".

Eucaliptus bona-aestimare.ch

Gut? Ach ja, wohl sehr gut bis absolut ausgezeichnet. Der "kleine" Clarice 2013 erhielt vom führenden italienischen Weinbewerter Gambero Rosso die stolze Auszeichnung von "2 Bicchiere".

Doch schon einmal auf Augenhöhe mit dem 20 mal teureren Masseto 2013, der auch 2 Gläser erhalten hat. . Und der Ville Rustiche 2010 wurde von Veronelli mit der Höchstauszeichnung von 3 Sternen geadelt. Complimenti, Dario!

Bolgheri bona-aestimare.ch

Am  Freitag, 7. Dezember 2018 geniessen Sie am Wine & Dine im Hotel Engel Wädenswil von 19.00 bis 22.00 Uhr ein feines 3-Gang-Menü und ausgewählte Weine.

Und das zum Genusspreis von CHF 69.50 für Menu, Weine, Wasser und Kaffee.

Andreas Peter führt durch einen interessanten Weinabend mit Eucaliptus . Limitierte Teilnehmerzahl.

Anmelden: Hotel Engel

Telefon   044 780 00 11       Mail   office @ engel-waedenswil.ch

Hier die weitern  Daten und Themen       Weinselektionen by Bona aestimare

"Let's celebrate" - Jubiläumskonzerte der Gospelsingers Einsiedeln

Gospelsingers www.bona-aestimare.ch

Zu den schönen Dingen im Leben gehört auch gute Musik ... und schöner Gesang.

Und Bona geht gern an gute Konzerte. Gleich zwei solche stehen im November an.

Die Gospelsingers Einsiedeln feiern Jubiläum!

Auch gleich doppelt. 20 Jahre Jahre Gospelchor -
10 Jahre Gospelsingers.

Und dazu gibt auch 2 Jubiläumskonzerte:

Samstag, 10 November 2018 um 17.00 Uhr
Ref. Kirchgemeindesaal Pfäffikon SZ
- mit anschliessendem Apéro

Sonntag, 11. November 2018 um 17.00 Uhr
Jugendkirche Einsiedeln
- mit anschliessendem Apéro

Die Gospelsingers haben ein reichhaltiges Programm mit vielen schönen, anregenden, stimmungsvollen Liedern einstudiert.

Freunde, das wird ein "Ohrenschmaus".

Hingehen, zuhören, geniessen - mitfeiern ... "Celebrate"!

Der Verein Gospelsingers Einsiedelns kann mit der Unterstützung von einer Reihe von Sponsoren diese Konzerte gestalten.

Bona aestimare freut sich, dieses Jahr einer der Sponsoren der Gospelsingers sein zu dürfen.

Und Du kannst nicht nur doppelt, sondern gleich dreifach profitieren.

Zwei beschwingte Konzerte der Gospelsingers und ein Gutschein von Bona aestimare zum Jubiläumskonzert.

Wir wünschen allen Besuchern einen frohen und beschwingten Konzertabend mit den Gospelsingers Einsiedeln.

Castelfeder - Chardonnay Burgum Novum Riserva ... wer warten mag wird belohnt!

Eine besondere Flasche von Castelfeder finde ich noch im Weinschrank.

Castelfeder - Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2010 - Alto Adige DOC - Italien

Castelfeder www.bona-aestimare.ch

Aufmachen. Ins grosse Burgunderglas. Die Farbe ein strahlendes, leuchtendes Goldgelb. Das Bouquet öffnet sich schnell. Wunderbare feine Röstnoten, ein Hauch Vanille, Butterscotch, florale Aromen, gelbe Äpfel. Sehr angenehm, vielschichtig. Im Gaum dicht, vollmundig. Ein wunderbarer Chardonnay mit exzellentem Holzausbau. Das ist gekonnt. Frucht und Holz in Harmonie. Ganz gut gelungen. 18.5+/20 BAP - jetzt bis 2023.

Der Wermutstropfen. Wahrscheinlich meine letzte Flasche. Und sie zeigt, dass gute Weissweine eben auch mit etwas Reife immer besser werden.

Der Chardonnay Riserva "Burgum Novum" wird nur in kleiner Menge von ein paar Tausend Flaschen gemacht.

Gerade angekommen ist der 2015er angekommen - Limitiert. Und auch für Geduldige geeignet.

Die Weine von Castelfeder in der Schweiz bei und Weinselektionen by Bona aestimare

Wieder einmal Gunst für die Kunst: wuhrmann-art.ch

Gunst für die Kunst

Wein Kunst Bona aestimare

Genuss - auch Kunst gehört dazu.

Heute wieder einmal ein Beitrag aus aktuellem Anlass:

Im November findet in der Kulturgarage Wädenswil eine Kunstausstellung statt.

Susanne Wuhrmann von Au zeigt wieder einmal einen Ausschnitt aus ihrem künstlerischen Schaffen in der Kulturgarage Wädenswil

Kunst Genuss Wein www.bona-aestimare.ch

Susanne setzt sich mit dem Aquarellmalen und verschiedenen Mischtechniken auseinander.

Ihre Bilder zeigen ganz verschiedene und vielfältige Facetten und Nuancen.

Mir gefallen besonders ihre schönen Landschafts- und Städtebilder gut.

Die Ausstellung von Wuhrmann-Art in der Kulturgarage an der Florhofstrasse 15
8820 Wädenswil ist geöffnet:

Wein Kunst Bona aestimare

Freitag       9. November 2018     17 - 20 Uhr
Samstag  10. November 2018      10 - 18 Uhr
Sonntag   11. November 2018      11 - 16 Uhr

Die Künstlerin Susanne Wuhrmann ist während diesen Zeiten auch persönlich anwesend.

Man kann sich im kühlen November durchaus auch einen "Augenschmaus" gönnen.

Wein- und Kunstgenuss by Bona aestimare