Kürzlich wieder einmal in der Degustation der erste Jahrgang des Sauvignon Blanc Riserva Burgum Novum 2014 von Castelfeder mit langem Barrique-Ausbau.
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| Castelfeder Schweiz bona-aestimare.ch |
Vom zweiten Jahrgang 2015 - ebenfalls eine Kleinproduktion von rund 1200 Flaschen - eine kleine Reserve der Riserva im Keller und eine Flasche im Glas:
Castelfeder - Sauvignon Blanc "Burgum Novum" Riserva 2015 - Alto Adige - Italien
Die Farbe zeigt ein strahlendes Goldgelb mit schönen Kirchenfenstern.
Das Bouquet sehr frisch mit Aromen von Brennesseln, Goldmelisse, Holunderblüten und mineralisch steinigen Noten. Der Holzausbau in der Nase und im Bouquet nur spürbar mit der ausgezeichneten Struktur dieses Top-Weissweins. Im Gaumen eine unglaubliche minerlische Frische mit Sauvignon Blanc Frucht, würzigen Brennessel- und Melissenaromen, exotische Früchte und Grapefruit.
Das Bouquet sehr frisch mit Aromen von Brennesseln, Goldmelisse, Holunderblüten und mineralisch steinigen Noten. Der Holzausbau in der Nase und im Bouquet nur spürbar mit der ausgezeichneten Struktur dieses Top-Weissweins. Im Gaumen eine unglaubliche minerlische Frische mit Sauvignon Blanc Frucht, würzigen Brennessel- und Melissenaromen, exotische Früchte und Grapefruit.
Grosser Wein - 18.5+/20 BAP - jetzt geniessen bis 2024.
Die ausgezeichneten Weine von Castelfeder gibt es in der Schweiz bei Bona aestimare
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