Wieder einmal den Zungenbrecher im Glas: Papaskarasi

Aus dem eher exotischen Thrakien von Chamlija auch ein ebenso eher exotischer Wein.

Wein Chamlija  www.bona-aestimare.ch

Wieder einmal im Glas der Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Papaskarasi.

Chamilja - Papaskarasi 2015 - Thrakien - Istranca

Der Rotwein wird mit Ganzstilvergärung gemacht - will heissen, die ganzen Trauben mit den Stielen werden für die Vergärung genommen.

In der Farbe bringt diese Spezialität ein helles Rubinrot mit leicht helleren Rändern.

Das ist ein Rotwein, der eine Vielfalt von Gewürznoten zeigt. Da sind Gewürznelken, herbstliche Noten von Unterholz, Tabak, rote Beeren. Im Gaumen gefällt dieser Wein im grossen Burgunderglas mit schöner Frucht und Würze.

Einmal etwas Neues ausprobieren: 17.5/20 BAP - jetzt bis 2023.

Die überraschenden Weine von Chamlija gibt es in der Schweiz bei Bona aestimare
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