Weissburgunder 2018 "Kalkmergel" vom Weingut Jülg aus der Pfalz

Ein neuer Wein bei mir im Glas. Und eine durchaus spannende Entdeckung.

Weingut Jülg - Weissburgunder 2018 "Kalkmergel" - Pfalz - Deutschland

Jülg  www.bona-aestimare.ch

Die Spezialitäten-Rebsorte, die vorwiegend im Südtirol und in Süddeutschland angebaut wird, ergibt tolle Weine.

Dieser Weissburgunder - oder Pinot Blanc - wird von Jülg aus streng selektionierten Reben von Hand geerntet. Die Trauben stammen von Böden mit besonders steiniger Bodenstruktur. Das merkt man diesem mineralischen Wein auch an. Der Ausbau erfolgt je zur Hälfte im Stahltank und im schon belegten Holzfass zu 225 und 500 Litern.

Im Glas zeigt er ein strahlendes klares Hellgelb. Das Bouquet bringt Noten von gratinierter Birne mit Vanille, ein feiner Hauch Crème Brulée, saftiger Pfirsich, reife Melone. Schön, daran immer wieder zu schnuppern. Im Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Weissburgunder mit einem Wechselspiel von Fruchtsüsse und viel würzigen mineralischen Noten.

Der junge, füllige und doch elegante Weisswein endet mit einem langen Abgang. Im grossen Burgunderglas geniessen - wer Geduld hat wird belohnt. 17.5+/20 BAP - 89/100 - jetzt bis 2024.

Dieser gute Qualitätswein ist erhältlich bei Bona aestimare  -  Anfrage - Bestellung

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