Sonntag, 14. Februar 2021

Losi - Chianti Classico „Querciavalle“ DOCG 2016

Losi - Querciavalle ... Neues und Gutes aus dem Chianti ...

Der Chianti Classico ist mehrheitlich aus Sangiovese und mit etwas Canaiolo ergänzt.

Die Trauben stammen aus dem historischen Rebberg „Querciavalle“ der Familie Losi. Die Reben befinden sich auf einer Höhe von 300 bis 330 Meter über Meer. Der Weinberg mit einem mittleren Gefälle ist optimal nach Süden ausgerichtet. Der Boden hat Tuffstein, Tonschiefer, Sandstein und Kalkmergel.

Die Gärung des Chianti Classico erfolgt im Edelstahltank bei einer Temperatur unter 27°C über einen Zeitraum von 12 bis 18 Tagen. Der Wein für die malolaktische Gärung in Zementtanks umgefüllt und anschliessend während 12 bis 18 Monaten in grossen französischen Eichenfässern von 53 hl ausgebaut. Weitere Flaschenreife von 3 – 6 Monaten. Der Jahrgang 2016 hat 14°. Verschluss mit einem guten Qualitäts-Korken.

Die Farbe zeigt ein klares, strahlendes dunkles Rubinrot mit hellerem Rand. Schöne Kirchenfenster im Glas.

Das Bouquet ist intensiv mit warmen Noten Veilchen, Kirschen, Cassis, viel würzige Aromen, Süssholz, Vanille, Tabak, dezente Rauchnoten, ein Hauch Kakao und Milchschokolade. Der Wein zeigt auch nach vier Tagen bei Zimmertemperatur ohne Vakuum keinerlei Oxidation.

Das ist ein sehr gut gelungener und strukturierter Chianti in einer wunderbaren schönen Reife. Der Wein bringt eine angenehme Fruchtsüsse, rote Johannisbeeren, Cassis, Kirschen, Veilchen, viel würzige Noten, Tabak, warmes Unterholz. Eine angenehme präsente Säure balanciert mit feinkörnigen Tanninen und einem gelungenen Holzausbau. Ein ganz toller Chianti mit viel Potenzial.

18/20 BAP – jetzt bis 2026

Der Wein hat an der Frankfurt International Trophy im April 2021 Grosses Gold gewonnen - Complimenti Famiglia Losi!

Dieser ausgezeichnete Chianti ist erhältlich in der Schweiz bei Bona aestimare.

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