 |
| Chianti Weinclub bona-aestimare.ch |
Eine Rarität in kleiner Auflage. Der Süsswein wird aus luftgetrockneten Trauben gemacht. Die Essenz aus 70% Malvasia und 30% Trebbiano werden im kleinen Holzfass eingelagert. Das Fässchen aus Kastanienholz wird mit Zement luftdicht verschlossen.
Dann kommt der Wein drei Jahre später in die Flasche. Ein strahlendes Goldgelb, viskos. Das Bouquet vielschichtig, nussige Noten, Mandelkernen, Dörrfrüchte, Feigen.
Ein schönes Aromenspiel. Im Gaumen vollmundig, harmonisch. Die Frucht-süsse ist elegant und der Vin Santo frisch. Ein gelungener Dessertwein von grosser Klasse. 18.5-19/20 BAP - jetzt geniessen bis 2025.
Die Weine von Santo Stefano in der Schweiz bei ...
und Weinselektionen by Bona aestimare