Die Appellation Grés de Montpellier wurde im Jahre 2003 als AOC klassifiziert und zählt zur Qualitätskategorie „Grands Vins du Languedoc“. Da entstehen hochwertige Weine - auch von der Domaine Guizard.
Domaine Guizard - Grés de Montpellier 2017 - Languedoc AOP
Die
Trauben stammen von ausgewählten Rebbergen mit Kies und lehmigen
Untergrund. Die Assemblage ist 80%
Syrah und 20% Grenache von sehr alten Rebstöcken - Vieilles Vignes. Der Syrah wird auf der Maische vergoren mit einer vierwöchigen Standzeit. Der Grenache wir überreif gelesen, um die Frucht zu erhöhen. Der Ausbau erfolgt separat im Tank während 20 Monaten. Der Jahrgang 2017 14° und
ist mit einem hochwertigen Korken verschlossen. Der naturnah angebaute
Wein in Kleinproduktion ist "Haut
Valeur Environnementale" zertifiziert. Das Weingut ist jetzt "Bio en conversion".
In der Farbe zeigt der Grés de Montpellier ein dunkles Purpurrot mit fast schwarzem Kern. Die Ränder auch in Purpurrot mit langen Kirchenfenstern im Glas.
Der Rotwein aus dem Languedoc ist jung. Er braucht Luft, darf in die Karaffe oder ein paar Stunden vor dem Genuss geöffnet werden. Es zeigen sich warme Aromen mit reifen Himbeeren, Brombeeren, Cassis, süssliche orientalische Gewürze, Süssholz, Vanille. Schön, immer wieder daran zu schnuppern.
Im Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger würziger Wein mit pfeffrigen Syrah-Noten, viel Brombeeren, Cassis, Lakritze, mediterrane Kräuter und süssliche Gewürze. Eine dichte angenehme Fruchtsüsse ist balanciert mit einer präsenten Säure.
Weinselektionen byBona aestimare
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