Eine grossaritige Spezialität von der sagenhaften Weinkellerei Johanneli Fi aus dem Wallis:
Johanneli Fi - Heida Paradis 2019 - Wallis AOC
Dieser Süsswein wird aus getrockneten Heida Trauben - auch Strohwein genannt - gemacht.
Die Farbe zeigt ein strahlendes klares helles Goldgelb.
Das Bouquet offenbart ich opulent mit einen breiten Aromenstrauss. Da sind süssliche weisse Blüten, ein Hauch Jasmin, Blütenhonig - eine intensive vielfältige Nase.
Im Antrunk präsentiert sich eine vollmundige Frucht mit viel Extrakt, Papaya mit einer leicht erdigen Note. Da ist eine präsente Fruchtsüsse, welche aber auch durch eine angenehme Säure balanciert wird. Der Dessertwein hat viel Restsüsse, wirkt dennoch frisch und hat einen langen Abgang mit würzigen Aromen.
Eine wunderbare Erfahrung - zum Ausklang eines Essens, zum Meditieren oder auch ganz ausgezeichnet mit etwas reifem, salzigem Hartkäse, Alpkäse oder gereiftem Parmigiano. In der richtigen Grösse mit der passenden 0.5 l Flasche.
18-18.5/20 BAP - jetzt bis 2025.
Die ausgezeichneten Spezialitäten aus dem Wallis von Johanneli Fi auch im Angebot von Bona aestimare
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