Château Doisy-Védrines 2013 - gut und zu jung

Ich liebe immer wieder einmal ein gutes Glas Sauternes. Heute aus der kleinen Flasche:

Château Doisy-Védrines 2013 - Grand Cru Classé - Sauternes - Bordeaux

Bordeaux Bona aestimare ch

Ein helles Goldgelb, nicht sehr dicht. Das Bouquet mit tollen Noten von Orangenblüten, Mandarinen, Goldapfel. Im Gaumen erst recht schlank. Nach dem Öffnen am ersten Tag gut und ich gebe 17/20 BAP.

Die zweite Hälfte des Dessertweins am nächsten Tag und ja ... Luft tut ihm gut. Das Bouquet wird intensiver, der Gaumen viskoser. Eine tolle Balance von Fruchtsüsse und erfrischendem Säurespiel. So gefällt mir der Doisy doch und zeigt, dass er noch viel Entwicklungspotenzial hat. 17.5/20 BAP - jetzt bis 2023.

Weingenuss by Bona aestimare