Auf der Etikette steht: Weinbau AndreArt. Freunde ich gebe zu: wirklich andere Art, dieser Auftritt. Käme ich erst einmal nicht drauf, die Flasche zu kaufen. Speziell, kein Augenfänger. Schon eher für Liebhaber und Künstler. Aber eben ... wir halten uns im Leben ja immer wieder mit Äusserlichkeiten auf.
Und die inneren Werte? Heute im Glas:
Blauburgunder 2013 - Quercia Europea - Malans
Ins Glas kommt ein Wein von schöner Dichte, tolles dunkles Rubinrot. Das Bouquet verströmt viel Wärme. Angenehme Frucht, reife schwarze Kirschen, Muskatnuss, Beerennoten. Schön, immer wieder toll daran zu schnuppern. Der Wein hält im Gaumen, was er verspricht. Auch hier wieder voll und dicht mit einer sehr schönen eleganten Fruchtsüsse. Das Holz deutlich wahrnehmbar in einer tollen Aromatik. Der Wein hat Tiefe und zeigt Länge im Abgang.
Diese inneren Werte gefallen. Sehr sogar. Ich gebe 18/20 BAP. Jetzt bis 2020.
Der Künstler? Andreas Fischer hat diesen Wein in die Flasche gebracht. In der Tat ein Genusskünstler. Andreas weiss mit Genüssen umzugehen. Er ist der Erfinder von
Octosenso. Lohnt sich, mehr darüber zu lesen und zu geniessen.
Eine Ambassadorin von Octosenso findet sich im Landgasthof
Rösslipost Unteriberg. Kathrin Fässler Grossen bringt immer Octosenso Gerichte auf die Teller. Unbedingt einmal probieren.
