Samstag, 4. Juli 2020

Dario di Vaira - Eucaliptus - Bolgheri Superiore "Ville Rustiche 2017" - wieder top!

Bolgheri  bona-aestimare.ch
Dario di Vaira - Vignaiolo a Bolgheri - so heisst der neue Brand des Weingut Eucaliptus.

Der sympathische und talentierte Winzer und Oenologe Dario di Vaira präsentiert sich mit den neuen Jahrgängen auch mit einem neuen Erscheinungsbild.

Die erste Flasche des Top Weins von Eucaliptus aus der Nachbarschaft von Ornellaia, Guado al Tasso, Ca Marcanda in der Degustation.

Dario di Vaira - Vignaiolo a Bolgheri - Eucaliptus - Bolgheri Superiore 2017 - Toscana - Italien

Dario di Vaira  www.bona-aestimare.ch
Dieser Spitzen-Wein aus der Trendregion Bolgheri wird aus 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 20% Petit Verdot assembliert. Der Wein wird während rund 16 Monaten in Barriques ausgebaut mit 80% neuem Holz.

Die Farbe zeigt ein dichtes, dunkles Purpurrot mit violett-schwarzem Kern.

Das Bouquet präsentiert sich offen und opulent - umwerfend. Der Bolgheri Superiore öffnet sich schnell und bringt einen vielschichtigen Aromenstrauss in die Nase. Da hat es enorm viel schwarze Kirschen, würzige Aromen, Kräuter, Maggikraut, Johannisbeeren, schwarze Kirschen, süssliche Gewürze. Eine Wucht - immer wieder zum Schnuppern.

Im Gaumen wieder eine Fülle von wunderbarer eleganter Frucht und schöner Würze. Da finden sich Brombeeren, Amarenakirschen, schwarzer Holunder und viel süssliche Gewürznoten mit Zimt und Nelken. Der hochklassige Bolgheri zeigt eine tolle Frucht, erstaunlich feinkörnige Tannine, eine elegante Fruchtsüsse mit feinpfeffrigen würzigen Noten. Der 2017er ist wieder absolut toll gelungen, harmonisch, rund und ausgeglichen. Die 15° Volumen merkt man diesem fruchtigen Top-Wein nicht an.

Dieser 2017er ist schon früh zugänglich und jetzt schon ein unglaublich grosser Genuss. Das ist für einmal ein grosser Wein, der jetzt genossen werden kann - mit Reserven, der aber nicht für Jahre weggesperrt werden muss.

Einmal mehr - grosse Qualität und Genuss von Eucaliptus. 19+/20 BAP - jetzt bis 2026.

Die Weine von Dario di Varia - Vignaiolo a Bolgheri - Eucaliptus in der Schweiz bei Bona aestimare und einigen ausgesuchten Partnern.
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