Der neue Jahrgang des Santo Stefano Chianti Classico

Santo Stefano Chianti gute-weine.ch

Die Weine von Santo Stefano kenne, vertrete und geniesse ich seit Jahren. Der 2015er noch Keller, der 2016er im ersten Genusstest:

Santo Stefano - Chianti Classico DOCG 2016 - Toscana - Italien

Der reinsortige Sangiovese mit 14° Volumen wird während einem Jahr im grossen Holzfass ausgebaut. Die Farbe zeigt ein dunkles, dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet gefällt mit Noten von schwarzen Kirschen, Beeren, Gewürzen, Kräutern. Im Gaumen zeigt sich ein kräftiger, noch junger Chianti, der noch Luft braucht und durchaus reifen darf. 17.5/20 BAP mit Potenzial für 17.5+/20 BAP.
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Bona aestimare
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