Die Insel Formentera liegt im Mittelmeer und gehört zu Spanien. Formentera ist die südlichste und zweitkleinste Insel der Balearen. Das Weingut Cap de Barbaria begann 2001 mit dem Anbau und produziert ausgezeichnete Qualitätsweine mit ansprechender Etikette und mediterranem Flair.
Der Ophiusa ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvigon, Merlot, Monastrell und der autochthonen Rebsorte Fogoneu. Die Trauben werden handverlesen und separat ausgebaut. Der Wein reift während 6 bis 10 Monaten in französischen Barriques. Eine limitierte Kleinproduktion von 3606 nummerierten Flaschen.
Strahlendes Rubinrot mit dunklem Purpurkern. Ein tolles Bouquet mit Aromen von würzigen mediterranen Kräutern, Cassis, Tabak, Leder, balsamische Noten. Im Gaumen würzige feinpfeffrige Frucht, schwarze Beeren, frische stützender Säure. Der Wein braucht Luft. Im grossen Bordeaux-Glas geniessen.
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Ein hochklasssiger Wein von den Balearen - eine hervorragende Enteckung auf für erfahrene Weinkenner.
Unbedingt in die Karaffe damit und ein paar Stunden atmen lassen oder noch lagern.
18/20 BAP - am Anfang der Trinkreife bis 2025.
Diese Trouvaille findest Du bei Bona aestimare.
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