Montag, 5. November 2018

Castelfeder - Chardonnay Burgum Novum Riserva ... wer warten mag wird belohnt!

Eine besondere Flasche von Castelfeder finde ich noch im Weinschrank.

Castelfeder - Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2010 - Alto Adige DOC - Italien

Castelfeder www.bona-aestimare.ch
Aufmachen. Ins grosse Burgunderglas. Die Farbe ein strahlendes, leuchtendes Goldgelb. Das Bouquet öffnet sich schnell. Wunderbare feine Röstnoten, ein Hauch Vanille, Butterscotch, florale Aromen, gelbe Äpfel. Sehr angenehm, vielschichtig. Im Gaum dicht, vollmundig. Ein wunderbarer Chardonnay mit exzellentem Holzausbau. Das ist gekonnt. Frucht und Holz in Harmonie. Ganz gut gelungen. 18.5+/20 BAP - jetzt bis 2023.

Der Wermutstropfen. Wahrscheinlich meine letzte Flasche. Und sie zeigt, dass gute Weissweine eben auch mit etwas Reife immer besser werden.

Der Chardonnay Riserva "Burgum Novum" wird nur in kleiner Menge von ein paar Tausend Flaschen gemacht.

Gerade angekommen ist der 2015er angekommen - Limitiert. Und auch für Geduldige geeignet.

Die Weine von Castelfeder in der Schweiz bei und Weinselektionen by Bona aestimare

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