Domaine Guizard - ein Geschenk zum Jubiläum

400 Jahre - welche Firma kann schon auf eine so lange Geschichte zurück schauen?

Die Domaine Guizard im Languedoc ist seit 1580 im gleichen Familienbesitz. In Anlehnung an den vierhundertsten !!!!! Geburtstag wurde die Cuvée 400 gemacht. Eine Ausnahme-Assemblage, die nur in sehr guten Jahren ausgebaut wird. Der aktuell erhältliche Jahrgang ist 2010. Der 2012er liegt im dunklen Keller der Domaine. Allenfalls gibt es vielleicht wieder eine Cuvée mit Jahrgang 2014. Mal schauen. Doch vorerst im Glas:

Domaine Guizard - Cuvée 400 - 2010 - Languedoc AOP - Terroir St. Georges d'Orques

Domaine Guizard - Cuvée 400

Aus den Spitzenlagen - Terroir St. Georges d'Orques - der Domaine Guizard mit tiefen Erträgen sorgfältig ausgelesen. 24 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Ein Hammerwein mit enormem Potenzial! Eine Kleinproduktion, wenige Flaschen.

Die Farbe dunkel, Purpurrot, fast violett-schwarz. Nach dem Öffnen sehr verhalten im Bouquet, zurückhaltend. Dieser Wein braucht Luft, viel Luft. Ein paar Stunden, eine Karaffe. Dann öffnet sich eine breite und vielfältige Palette. Viel Brombeeren, Cassis, Tabak, Fruchtsüsse. Im Gaumen fleischig, voll, sehr dicht und trotzdem elegant. 18.5+/20 BAP - am Anfang der Trinkreife mit Potenzial von 10 - 15 Jahren.

Ein paar Flaschen sichern. Wo? Bona aestimare

The Provence diary - ein paar Tage in der Provence - ein paar gute Weine: Teil 1