Montag, 30. Januar 2023

Wine & Dine - Friaul entdecken

Friaul ist ein Landesteil und bildet zusammen mit Friaul-Julisch Venetien eine autonome Region ganz im Nordosten von Italien. Diese grenzt an Österreich und Slowenien.

Das Friaul ist bei uns als Weinregion noch wenig bekannt.

Doch es lohnt sich, dieses Weingebiet einmal kennen zu lernen und ein paar Weinschätze zu entdecken. Friaul gilt als eine der besten Weissweingebiete Italiens.

Eine Spezialität sind die Mergelböden, welche die Friauler Ponca nennen. Metalle und Mineralien in den Böden sorgen für unterschiedliche Farben des Gesteins. Diese Böden ergeben besonders mineralische Weissweine.

Das Friaul hat diverse Subregionen. Eine faszinierende Landschaft mit den wohl besten Weinen ist die DOC Colli Orientali del Friuli mit seinen hügeligen Rebbergen.

Die Weissweine machen die Mehrheit aus. Bei den Weissweinen gibt es die internationalen Sorten wie Chardonnay, Pinot Grigio und Pinot Bianco. Und danebst die lokalen Spezialitäten wie Ribolla Gialla, Friulano oder Malvasia.

Bei den Rotweinen sind auch die internationalen Sorten wie Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Eine interessante Spezialität ist der autochthone Refosco.

Wir gehen auf eine spannende Entdeckungsreise und lassen uns überraschen.

Der Küchenchef des Hotel Engel Wädenswil hat wieder ein ausgezeichnetes Menü für diesen interessanten kulinarischen Abend kreiert.

Wine & Dine  -  Friaul entdecken
 
von 19 bis 22 Uhr im Himmelsääli

 
Freitag      3. März 2023             Ausgebucht
 
Samstag    4. März 2023             Ausgebucht
 
Limitierte Teilnehmerzahl

Sie geniessen ein drei Gang-Menü und auserlesene feine Weine dazu zum Genusspreis von CHF 75.00 für Menu, Weine, Wasser und Kaffee.
 
Andreas Peter führt Sie auf eine Weinreise in Friaul.


Hotel Engel Wädenswil         +41 44 780 00 11              office @ engel-waedenswil.ch
_________________________________________________________________________________

Weinselektionen by

Bona aestimare

_________________________________________________________________________________