Montag, 7. März 2022

Wine & Dine im Engel Wädenswil - Montsant und Priorat im April 2022

Im April machen wir eine "Weinreise" nach Nordostspanien - oder etwas genauer, nach Katalonien mit seiner Hauptstadt Barcelona.

Gut 100 km südwestlich von Barcelona liegt der Verwaltungsbezirk Priorat. Dieser umfasst zwei Wein-Appellationen: die DO Montsant und die DOQ Priorat.

Die Region mit Hügeln und eindrücklichen Gebirgszügen bis über 1'000 Meter Höhe hat viele Rebberge an Steillagen mit steinigem Terroir.

Diese Rebberge sind zum Teil mit uralten - bis über hundertjährigen, wurzelechten - Reben bepflanzt. Diese Steillagen verlangen sorgfältige Pflege mit viel Handarbeit. Typisch für die Weissweine und die regionale Köstlichkeit Vermut ist die Rebsorte Garnacha Blanca.

Eine Spezialität beider Weingebiete ist die rote Rebsorte Carinena - auf katalanisch Samsó genannt. Diese Rebsorte wird wenig reinsortig, jedoch oft zusammen mit Garnacha oder Syrah ausgebaut.

Hier enstehen kräftige charaktervolle Weine mit viel Potenzial für  lange Lagerfähigkeit. Die meisten Rotweine werden im Barrique ausgebaut und erlangen erst mit der Reife eine runde Finesse.

Wir probieren feine Weine von guten Produzenten - Raritäten, Trouvaillen und neue Entdeckungen.

Der Küchenchef des Hotel Engel Wädenswil hat wieder ein ausgezeichnetes Menu kreiert für diesen interessanten kulinarischen Abend.

Wine & Dine  -  Montsant & Priorat

von 19 bis 22 Uhr

 
Freitag     1. April 2022  - Ausgebucht

Samstag  2. April 2022 
- Ausgebucht


Limitierte Teilnehmerzahl

4er, 3er oder 2er Tische mit genügend Abstand
 
Sie geniessen ein drei Gang-Menü und auserlesene feine Weine dazu zum Genusspreis von CHF 75.00 für Menu, Weine, Wasser und Kaffee.
 
Andreas Peter führt Sie auf eine kleine "Weinreise" ins Montsant und Priorat.
 
Dabei sein  -  Anmelden:  Hotel Engel

Telefon  044 780 00 11

Mail    office @ engel-waedenswil.ch
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