Das Strandja Massif in Thrakien, dem europäischen Teil der Türkei, ist ein ganz spezielles Weingebiet. Es ist ein steiniges Massif mit einem hohen Anteil an Kalk und Stein.
Die Weine aus dieser
Region bieten in der Regel sehr mineralische und frische Weine.
Chamlija – Cabernet Sauvignon 2021 – Thrakien - Türkei
Der Cabernet Sauvignon
wird während 12 Monaten gekonnt in Barriques ausgebaut. Nach dem Ausbau wird er
ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Die Farbe zeigt ein
strahlendes, dichtes Purpurrot mit etwas hellerem Rand.
Das Bouquet präsentiert
sich offen und vielschichtig. Da sind florale Noten von weissen Blüten, ein
Hauch Jasmin, schwarze Kirschen, feine würzige Aromen, rote Beeren, dezent
Tabak.
Im Gaumen zeigt sich
der Cabernet Sauvignon seidig mit roten Johannisbeeren, mineralisch mit einer
wunderbaren Frische und dezent stützenden Säure. Die Tannine sind geschliffen
und feinkörnig. Erstaunlich die Eleganz mit der rotbeerigen Frucht, wiederum
schwarzen Kirschen, etwas Tabak und Mahagoniholz und kaum wahrnehmbar die 15°
Volumen.
Einmal mehr ein sehr
gelungener Wein von Chamlija. 18 / 20 BAP – jetzt bis 2030.
Weinempfehlung von Bona aestimare – ein ausgezeichneter Wein zum Genusspreis. Auf Anfrage.
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Bona aestimare
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