Gute Weissweine leben lang: 2013 im Glas

Ein zufälliger Fund in der hinteren Ecke des Kellers.

Zu lange da gelegen? Heute im Glas:

Castelfeder - Sauvignon Blanc 2013 "Raif" - Vigneti delle Dolomitti - Italien

Wein Castelfeder ch bona-aestimare.ch

Die Farbe ein intensives, leuchtendes Hellgelb. Das Bouquet zeigt den Sauvignon, schön und klar mit den bekannten Noten von weissen Johannisbeeren, Stachelbeeren, ein Hauch Grapefruit. Nicht mehr so intensiv wie die neuen Jahrgänge. Eher rund und elegant.

Im Gaumen auch eine harmonische Fülle von viskoser Frucht mit einer stützenden Säure. Macht Freude, dieser gereifte Sauvignon Blanc. Und er zeigt wieder einmal: gute Weissweine machen auch nach Jahren immer noch und immer wieder Freude. 17.5/20 BAP - jetzt mit Reserven bis Ende 2018.

Die Weine von Castelfeder in der Schweiz - Weinselektionen by Bona aestimare