Freitag, 17. Februar 2017

Weinpalaver im Februar

Das Weinpalaver von Bona aestimare am 14. Februar 2014 in der Bottega Calabrese in Richterswil war dem Thema Weine aus Süditalien gewidmet.

Wir haben ein paar schöne süditalienische Weine genossen und darüber "palavert".

Terre dei Portali – Greco-Fiano 2015 – IGP Basilium – Basilicata - Italien

Eine Assemblage aus Greco und Fiano mit Ausbau im Stahltank. Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von weissem Pfirsich, Bergamotte und weissem Tee. Am Gaumen weisse Steinfrüchte, wieder weisser Tee, eine angenehme Säure, welche die Frische und Spritzigkeit des Weines ideal unterstützt. CHF 12.50.

Weine Süditalien Negroamaro Nero d'Avola Bona aestimare
Lorlando – Nero d’Avola 2014 – Terre Siciliane IGT – Sizilien - Italien
Reinsortiger Nero d’Avola aus naturnahmen Anbau nach biologischen Grundsätzen. Ausbau im Stahlttank. Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen, roten Beeren. Am Gaumen ausgewogen mit einer stützenden Säure. Ein frischer Wein mit angenehmem Geschmack und weichen Tanninen. Von Gambero Rosso mit der Höchstnote von 3 Bicchieri ausgezeichnet.
CHF 14.50.


Lombardo – Nero d’Avola – Sicilia IGP
Reinsortiger Nero d’Avola aus Rebbergen mit einer Höhenlage von 600 m. Kalk und Lehmböden. Ausbau im Holzfass während 9 Monaten. Enorm schöne tiefe, Fruchtextrakt, gut eingebundenes Holz. Langer Abgang. Das Weingut ist noch nicht in der Schweiz vertreten. Preisindikation - CHF 19.50.

Cantina Sampietrana – Settebraccia 2013 – Rosso Salento IGP – Apulien
Assemblage aus den autochthonen Rebsorten Negroamaro und Susumaniello. Die Rebsorte Susumaniello war fast ausgestorben und wird jetzt in Apulien wieder angebaut. Der Wein wird während 6 – 8 Monaten im Barrique ausgebaut. Der Susumaniello ist ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber. Harmonisch mit Fruchtsüsse, gut strukturiert und mit dem Negroamaro ist er ein eleganter, kompakter Wein mit Aromen von reifen Waldfrüchten. CHF 19.50 – im Angebot ist der 2014er.

Die Weine sind erhältlich bei Bona aestimare

Bottega Calabrese Weinpalaver

Und zum Weinpalaver hat uns Mauro Parise wieder mit einem Antipasti-Teller, einem gemischten Salat und einer seiner tollen Pasta-Gerichte verwöhnt. Grazie Mauro.

Das nächste Weinpalaver findet am Dienstag, 14. März 2017 um 18.30 h in wieder in der Bottega Calabrese statt. Wir palavern über Bordeaux-Assemblagen. Mehr darüber bald. Anmelden

Weingenuss by Bona aestimare


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